Piatti Unici

Frittatina di pasta al pistacchio

INGREDIENTI

500 gr di Bucatini

Per la Besciamella:

1 l di latte
200 g di farina
15 g di sale
2 g di pepe
noce moscata
100 g di burro
Pesto di pistacchio

Procedimento

Pasta: cuocere i bucatini in acqua salata, scolarli e sistemarli su un piano per farli raffreddare. Per rendere la lavorazione postuma più semplice, una volta che la pasta si sarà raffreddata, tagliarla …

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News / Notizie

Gli attrattori turistici come volano del patrimonio enogastronomico del territorio: il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana parte dalla Reggia di Caserta

O è così, o non è”: il claim del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP lascia presagire l’obiettivo principale che questo sodalizio vuole conseguire nei prossimi mesi, ovvero quello di definire una volta e per tutte le caratteristiche del prodotto “mozzarella di bufala”, fare in modo che queste siano universalmente conosciute sfruttando un brand …

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Eventi / Gnam & City

Soul Burgers mette le radici a Marigliano

Il 19 Ottobre si ferma il tour del FoodTruck di Soul Burgers , che si impianterà in Corso Umberto I 733 di  Marigliano

Idea imprenditoriale curiosa quella di Ettore Vivo & C. che intraprenderà una strada di certo tortuosa ma allo stesso tempo affascinante: unire i prodotti della grande distribuzione del food e il bilanciamento dei …

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Eventi / Gnam & City

Al Castello di Limatola una serata di gala per festeggiare i 41 nuovi Discepoli di Escoffier

Nell’incantevole scenario del castello medievale di Limatola, in provincia di Benevento, martedì 24 ottobre, dalle ore 19, si svolgerà la cerimonia di intronizzazione del nuovi iscritti all’Ordine Internazionale dei Discepoli d’Auguste Escoffier. Saranno prima investiti del prestigioso titolo coloro che l’Associazione Internazionale ha accettato in base ad un’attenta valutazione dei loro curricula; seguirà una serata …

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Eventi / Gnam & City

Street & Truck Food a San Giorgio a Cremano

Prima tappa di “Street & Truck Food” – Raduno nazionale ed internazionale – Tour 2017/18, che ha l’intento di proporre in Campania e non solo, il più grande raduno del Sud Italia, in presenza di espositori provenienti da tutto il mondo, unitamente alle loro arti e tipicità culinarie, con la partecipazione di altri espositori dei settori …

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News / Notizie

Il “Don Alfonso 1890” primo su Tripadvisor

La prestigiosa location di Sant’Agata sui due Golfi è considerata dall’utenza dei cinque continenti la massima espressione d’eccellenza ristorativa italiana. La riconferma del titolo sancito dalla Travelers’ Choice Restaurants di TripAdvisor premia meritatamente l’impegno della storica famiglia Iaccarino e di tutti i componenti della superlativa Brigata, top a livello nazionale e tra le più quotate …

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News / Notizie

Premio Silvana Cariello alla sua prima edizione

L’Accademia italiana della cucina, Delegazione penisola Sorrentina ha istituito un premio alla memoria di Silvana Cariello Corbino, rivolto alle donne impegnate nel campo della ristorazione come maitre di sala, chef e sommelier.

La Commissione era composta da: Giuseppe de Simone Delegato penisola Sorrentina dell’Accademia della cucina italiana, Sergio Corbino Presidente del centro Studi Nazionale dell’Accademia, Domenico …

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Eventi / Gnam & City

Tutte le novità e gli appuntamenti dell’autunno di Sancta Sanctorum

Dall’aperitivo in terrazza all’after dinner, passando per la cucina gastronomica di Raffaele Dall’Aria: Sancta Sanctorum a Napoli è Cocktail bar, Ristorante e Oyster&Crudo roof. Tre spazi in un unico indirizzo, il più nuovo della città per concept e design. Inaugurato a fine 2016, presenta il suo primo autunno con una serie di novità e un calendario di …

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Eventi / Gnam & City

Cinema, musica e gastronomia in scena da Gourmeet con Cult

Dal 2 al 4 ottobre, dalle ore 18 alle 20, tre nuovi appuntamenti – ad ingresso gratuito – arricchiscono la rassegna CULT, ideata da Dario Andreano, in scena negli spazi dell’enoteca e nel dehors giardino di Gourmeet in via Alabardieri. I temi approfonditi questa settimana riguardando il cinema, la musica e la gastronomia.

Lunedì 2 ottobre al via con un omaggio …

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