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Arte&Cibo: il Calendario 2018 dell’Istituto Italiano di Cultura è dedicato al tema del cibo

L’Istituto Italiano di Cultura ha scelto come filo conduttore per il Calendario 2018 il Cibo italiano, una delle eccellenze del Paese, strettamente intrecciato al suo patrimonio artistico e naturalistico. Il cibo, come l’arte, racconta la terra che lo produce e le comunità che la abitano.
I pannelli grafici con i disegni preparati dei 12 mesi del …

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Lo chef Luigi Tramontano conquista la stella Michelin

A Positano brilla una nuova stella, è quella di Luigi Tramontano, chef executive del ristorante La Serra dell’Hotel Le Agavi. Da appena otto mesi alla guida della cucina nella Costiera Amalfitana ha ottenuto il prestigioso riconoscimento entrando nella Guida Michelin 2018 con la seguente motivazione: “Giovane chef artefice di una cucina moderna e creativa, preparata con prodotti del territorio”.

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Confronti di “gusto”: Puglia vs Campania. In cucina Gianvito Matarrese e Mario Avallone

In uno dei salotti enogastronomici più in voga della città di Napoli, ovvero “La Stanza del Gusto“, si è svolta qualche settimana fa una cena a quattro mani realizzata dal patron del locale, Mario Avallone, e da Gianvito Matarrese (chef pugliese, proprietario del ristorante “Evo” di Alberobello, e vincitore del programma “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese).

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Eurospin presenta la linea di vini integralmente prodotti

Eurospin con oltre 1000 punti vendita in Italia e Slovenia ed in continua espansione.
Il marchio ha saputo adattare il format discount alle esigenze di prodotti di qualità nel rispetto del gusto e della tradizione.

Il suo claim: “La Spesa Intelligente” SP – IN.

Il Team: nella loro filosofia c’è l’impegno di garantire risparmio e qualità al cliente.

Per …

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Meatin, “re” della carne d’autore al Vomero

Menù rinnovato, ampliamento della carta dei vini e una nuova tagline. Si presenta così Meatin per la nuova stagione. A tre anni dall’apertura, il ristorante gastronomico di via Timavo a Napoli, punta a consolidare la propria identità basata su carne cucinata e non cotta.

Meno bistecche e più ricette. In cucina ci sono chef che preparano …

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38 chef campani nominati “Disceples d’Auguste Escoffier”

Non solo stelle, cappelli , forchette, e chi più ne ha più ne metta: i riconoscimenti per gli chef non sono esclusivamente legati alle guide… Ne esiste uno in particolare, ovvero quello rappresentato dalla Fascia dell’Ordine di Auguste Escoffier, che è una delle massime onorificenze cui ambiscono i professionisti del settore enogastronomico.
Il 24 ottobre sono …

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Gli attrattori turistici come volano del patrimonio enogastronomico del territorio: il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana parte dalla Reggia di Caserta

O è così, o non è”: il claim del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP lascia presagire l’obiettivo principale che questo sodalizio vuole conseguire nei prossimi mesi, ovvero quello di definire una volta e per tutte le caratteristiche del prodotto “mozzarella di bufala”, fare in modo che queste siano universalmente conosciute sfruttando un brand …

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Il “Don Alfonso 1890” primo su Tripadvisor

La prestigiosa location di Sant’Agata sui due Golfi è considerata dall’utenza dei cinque continenti la massima espressione d’eccellenza ristorativa italiana. La riconferma del titolo sancito dalla Travelers’ Choice Restaurants di TripAdvisor premia meritatamente l’impegno della storica famiglia Iaccarino e di tutti i componenti della superlativa Brigata, top a livello nazionale e tra le più quotate …

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Il ristorante NOVE dello chef Giorgio Servetto vince il premio Ristorante dell’Anno per la Guida Bibenda 2018

Francesca Ricci, manager del ristorante commenta: “Siamo molto emozionati ed orgogliosi per questo traguardo. Tutta la nostra squadra lavora con molta dedizione e passione per portare in alto la gastronomia della nostra amata terra Liguria. L’ossessione per la ricerca dei migliori prodotti e produttori sul territorio, combinati alla creatività di chef Servetto, sono la nostra arma vincente. …

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Premio Silvana Cariello alla sua prima edizione

L’Accademia italiana della cucina, Delegazione penisola Sorrentina ha istituito un premio alla memoria di Silvana Cariello Corbino, rivolto alle donne impegnate nel campo della ristorazione come maitre di sala, chef e sommelier.

La Commissione era composta da: Giuseppe de Simone Delegato penisola Sorrentina dell’Accademia della cucina italiana, Sergio Corbino Presidente del centro Studi Nazionale dell’Accademia, Domenico …

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