Mordi e Fuggi / Piatti Unici

Sartù di riso alla napoletana

INGREDIENTI

800 gr. di pomodoro pelato;
350 gr. di salsiccia;
300gr. di funghi secchi;
25 gr. di funghi freschi;
250 gr. di manzo tritato;
200 gr. di mozzarella;
150 gr. di piselli fini lessati;
120 gr. di cipolla;
90 gr. di burro;
80 gr. di mollica di pane ammollata e strizzata;
70 gr. di prosciutto crudo;
40 gr. di parmigiano grattugiato;
5 dl. di besciamella;
2 tuorli;
olio di semi;
basilico, …

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Mordi e Fuggi / Senza categoria

Polli 4e4orto, quando la bruschetta risolve il pasto!

Bastano un pizzico di fantasia, del buon pane e le vaschette Polli: potete così proporre le bruschette come antipasto, o come un secondo sostanzioso, o addirittura organizzare un’intera pasto a base di bruschette!
Partendo dagli ingredienti base, ovvero un buon pane bruschettato condito con olio extravergine di oliva, potete aggiungere i preparati Polli 4e4orto che più …

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Plasmon Adulto-Gocce
Life Style / Mordi e Fuggi

Plasmon lancia i biscotti “dei grandi”

Plasmon, il biscotto che ha accompagnato intere generazioni, si reinventa per soddisfare anche noi adulti.

Nasce infatti il biscotto Plasmon dei Grandi, un prodotto pensato per tutta la famiglia, ma che mantiene le caratteristiche distintive di Plasmon, come la forma iconica e il profilo leggero e sano.
Dedicati a tutti quelli che ancora oggi non rinunciano all’emozione …

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Mordi e Fuggi

Tramezzini da spiaggia

INGREDIENTI

10 fette grandi di pancarrè

Per il primo ripieno

400 gr di spinaci
40 gr di burro
sale

Per il secondo ripieno

200 gr di patate a pasta bianca
100 gr di maionese
sale

Per il terzo ripieno

100 gr di salmone affumicato
40 gr di burro
1/2 dl di panna da montare
1 cucchiaino di cumino
sale

Lavare gli spinaci, lessarli in pochissima acqua, strizzarli e frullarli. Amalgamare con il burro …

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Baby food / Mordi e Fuggi

Grissini al formaggio

INGREDIENTI

120 g di farina
50 g di margarina
50 g di parmigiano grattugiato
1 tuorlo d’uovo

Accendere il forno a 200 gradi; iniziare a lavorare insieme la farina e la margarina, aggiungere poi il parmigiano grattugiato e il tuorlo fino a formare un impasto omogeneo, avvolgerlo in una pellicola e lasciarla riposare per 30 minuti. …

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Mordi e Fuggi / Piatti Unici

Vellutata di zucca

INGREDIENTI 

750 gr di zucca 
200 gr di patate 
1/2 cipolla 
500 ml di brodo vegetale 
sale 
olio extravergine d’oliva 
prezzemolo
100 gr di pancarrè 
20 gr di burro 
1/2 cucchiaino di 
zenzero

Tagliate la polpa di zucca a cubetti, tagliate le patate anch’esse a cubetti. Fate appassire la cipolla tritata finemente in una pentola con un filo d’olio. Aggiungete i pezzetti di polpa di zucca e le patate. Aggiungete il brodo vegetale fino a ricoprire le verdure, …

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Antipasti / Mordi e Fuggi

Bruschetta al pomodoro

INGREDIENTI

1 filone di pane
8 pomodori maturi
1 mazzetto di basilico
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Lavate i pomodori; tagliateli a dadini; lavate sgocciolate il basilico e spezzettatelo grossolanamente; sbucciate e tritate l’aglio finemente. Unite in una ciotola i pomodori tagliati a dadini, il basilico e l’aglio tritato, condite con 4 cucchiai di …

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Mordi e Fuggi / Piatti Unici

Timballo di maccheroni (ricetta siciliana)

INGREDIENTI

500 g Maccheroni
500 g Pomodori maturi
100 g Caciocavallo
3 Melanzane
Basilico
1 Cipolla
2 cucchiai Olio di oliva extravergine
 Sale
Pepe

Tagliate a fette le melanzane dopo averle sbucciate.
Tenetele sotto sale per circa un’ora.
Intanto, in una pentola con dell’olio, fate friggere una cipolla finemente tritata, aggiungete i pomodori sbucciati e setacciati e, dopo aver salato e pepato, lasciate cuocere a fuoco medio …

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Mordi e Fuggi / Spuntini

Cheeseburger americano

INGREDIENTI

4 panini da hamburger
1 pomodoro grande
1 cipolla bianca
foglie di lattuga q.b.
4 cetrioli sottaceto
maionese ketchup o senape q.b.
600 g di carne bovina trita
100 g di salsiccia
2 scalogni
3 cucchiaini di aromi per arrosto
1 noce di burro
4 fette di formaggio da toast
olio extravergine d’oliva q.b.
sale e pepe q.b.

In una padella fate appassire con un cucchiaio …

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