News / Notizie

Da Fratelli La Bufala “Piccoli degustatori crescono”

Si svolgerà domani 1 giugno alle ore 10,30 presso il ristorante Fratelli La Bufala (Piazza San Nazzaro. angolo via Caracciolo – Napoli), l’evento “Piccoli degustatori crescono”, nell’ambito del Fuori Salone del Bufala Fest.
I bambini sono clienti difficili ed esigenti, questo è risaputo. La maggior parte dei cibi sani non trova gradimento nel loro palato. Sono tante oggi …

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News / Notizie

Nel villaggio Rolex l’Exclusive Bar Agrocoltura

Grande successo per  la Rolex Capri International Regatta, in programma all’ombra dei Faraglioni fino allo scorso 28 maggio. La manifestazione nasce dall’impegno congiunto di Yacht Club Italiano, Yacht Club Capri e Circolo Canottieri Aniene, con la partnership di Rolex. Nelle acque dell’isola azzurra, in  uno dei campi di regata più conosciuti e apprezzati del mondo, si sono …

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Locali in Città / Vini & Dintorni

Mammina

Mammina è un ristorante ubicato sul lungomare più bello del mondo, ovvero quello di Napoli (in via Partenope, 15). Un posto  dove contemporaneamente si possono riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria napoletana e godere di un panorama mozzafiato.
Il ristorante nasce grazie al legame di due donne che lavoravano insieme in una sartoria di via Partenope, …

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News / Notizie

VitignoItalia 2016, un’edizione da record

Tre giorni di pienone, con operatori del settore, appassionati e semplici curiosi che hanno affollato gli splendidi spazi del suggestivo Castel dell’Ovo (Napoli) per degustare le oltre 1000 etichette presenti e conoscere le 250 aziende giunte da tutto il Paese.
Abbiamo creato un percorso che ha toccato oltre 250 aziende, tra le quali circa 200 cantine …

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News / Notizie

Festa a Vico, Cetara experience

“Festa a Vico”, Cetara experience: la rassegna enogastronomica di beneficenza ideata e promossa dallo chef Gennaro Esposito arriva a Cetara e porta 150 tra giornalisti del settore food and wine e chef nel piccolo borgo marinaro della Costiera amalfitana. Domani mattina, alle ore 11,30, il gruppo farà tappa a piazzetta Grotta, accolto dall’assessore alla Cultura, …

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Book / News

Caseus: presentazione del libro di Renato Brancaleoni al Vitigno Italia

I formaggi italiani sono l’argomento del libro che è stato presentato martedì 24 maggio a Castel dell’Ovo (Napoli) nell’ambito della kermesse “Vitigno Italia“. Si tratta del volume “Caseus, il grande libro dei formaggi italiani”, scritto dall’esperto Renato Brancaleoni.
Il bel testo, pubblicato dalla Alma Plan, si propone come un itinerario nel mondo dei formaggi italiani, riguardante …

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Eventi / Gnam & City

Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, l’atteso appuntamento dai food&wine lover della Capitale

Si scaldano i motori per Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, l’appuntamento attesissimo dai food&wine lover della Capitale, in scena da venerdì 10 a domenica 19 giugno 2016 presso gli appositi spazi, di ben 10mila metri quadri, di Lungotevere Maresciallo Diaz.
Tra i format all’interno di Vinòforum 2016 dedicati all’alta cucina spiccano Cantine da Chef International …

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Strangozzi
Primi piatti

Strangozzi con funghi, pomodorini e olive

INGREDIENTI

400 g di Strangozzi
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio d’aglio
100 g di funghi chiodini
2 cucchiai di olive nere denocciolate
4/5 pomodorini
Prezzemolo tritato
Sale
Pepe q.b.
Parmigiano Reggiano grattugiato

Cuocere la pasta al dente. Nel frattempo, preparare il condimento mettendo
in una padella l’olio con l’aglio, che deve essere fatto rosolare per qualche minuto. A questo punto togliere l’aglio e …

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News / Notizie

Presidi Canditi e Pann di Bufala, anteprima de Il Giardino di Ginevra a Festa a Vico

Un menù completo di Presidi Slow Food Canditi in abbinamento al Pann di Bufala: è la novità che sarà presentata in anteprima a  “Festa a Vico“, l’evento di Gennaro Esposito a Vico Equense, dall’artigiana Anna Chiavazzo de Il Giardino di Ginevra.
Attenta ricercatrice delle materie prime, meticolosa nello studio di antiche ricette e nella riscoperta di sapori genuini. L’Artigiana Anna Chiavazzo, originaria di Caserta (fortemente influenzata dalle tradizioni calabresi …

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News / Notizie

Wine&Thecity chiude la IX edizione a Nisida con una serata di impegno ed emozioni

Nisida, l’isola che non c’è per tanti napoletani, l’isola sede dell’Istituto Penale per i Minorenni, ha ospitato il 25 maggio il gran finale di Wine&Thecity la rassegna di creatività urbana del maggio napoletano.
La serata, resa possibile grazie alla collaborazione del Dipartimento per la Giustizia Minorile e di Comunità, è stata fortemente voluta da Donatella Bernabò Silorata, …

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