Gnam & City / Locali in Città

Dal 22 marzo Enzo Coccia fa tris con “’O Sfizio d’ ‘a Notizia”: pizze fritte, ‘mpustarelle e bollicine

Cinquanta posti per fare gustare pizze fritte (ma non solo) accompagnate da bollicine al calice: ecco la nuova scommessa del maestro Enzo Coccia che nel nuovo locale “’O Sfizio d’ ‘a Notizia”, anch’esso ubicato in via Michelangelo da Caravaggio (Napoli), intende portare ai massimi livelli di qualità quello che è un prodotto popolare per definizione. …

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Mise en place / Tavola Casa & Dintorni

Mise en place per il pic nic di Pasquetta

Dopo una Pasqua trascorsa tra tavolate domestiche di amici e parenti, arriva Pasquetta, consueto vernissage della stagione all’aperto. Una due giorni che di fatto ci consegna la Primavera verde e fiorita, invito naturale alla gita fuoriporta.
“Apparecchiare” in famiglia o con la dolce metà un bel quadrato d’erba, in campagna, al mare, in montagna, diventa un must …

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Eventi / Gnam & City

Festa del Pomodoro da Grangusto: 5 varietà per un menù di pizze che rende omaggio all’ “oro rosso” campano

Mercoledì 23 marzo alle ore 20.30 il ristorante e la pizzeria di Grangusto, il grande food store di via Marina (Napoli), si preparano a celebrare l’oro rosso campano, eccellenza gastronomica locale, con la Festa del Pomodoro: Picadilly, San Marzano, Corbarini, Datterini e Pomodoro giallo sono le cinque varietà protagoniste della cena a base di pizze …

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News / Notizie

Gennaro Bottone propone 3 idee per Pasqua: uova in cioccolato bianco salate con pistacchi e mandorle, uova fondenti con zenzero e cannella, colomba ai 3 cioccolati e cubetti di pera

La cioccolateria napoletana Dolce Idea di Gennaro Bottone ha in serbo tre novità insolite e
golose per Pasqua: uova bianche salate con pistacchi e mandorle, uova fondenti con
zenzero e cannella e una colomba ai 3 cioccolati con cubetti di pera.
L’ idea geniale consiste nel coniugare il sapore dolce del cioccolato con cibi di differente sapore: il salato, …

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News / Notizie

Uova pasquali: la sorpresa la decidi tu!

Uova decorate, quasi “affrescate” dall’estro di mani sopraffine che possono contenere  la sorpresa che ognuno decide di inserire. Una sorta di Fabergé di cioccolato, tra decori  e perle zuccherose, per un gioiello di uova firmate Pasticceria Cucchi. Per Pasqua il negozio ubicato in Corso Genova 1 (Milano) è stato trasformato in una galleria di pezzi …

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Eventi / Gnam & City

“Tre meno meno, Diario di un gourmet napoletano” di Maurizio Cortese

Inizia con la prefazione del celebre chef Alfonso Iaccarino il primo libro del gourmet napoletano Maurizio Cortese.  Duecento pagine divise in quattordici capitoli, di cui uno dedicato al calcio, con lo scopo di raccontare l’esperienza e la vita di chi oggi può definirsi “un professionista del gusto”.
La presentazione avverrà a Napoli il prossimo sabato 19 …

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News / Notizie

Sfogliatella con le Stelle: quando cibo fa rima con solidarietà

A Napoli il cibo fa rima con solidarietà… Non solo caffè sospeso e pizza sospesa: l’imprenditore Antonio Ferrieri, titolare dell’Antica Pasticceria “Cuori di Sfogliatella” (ubicata in Corso Novara 1/e – di fronte alla Stazione Centrale), nel periodo natalizio ha infatti avviato una campagna di raccolta fondi a favore del progetto “Sogni D’Oro” per l’ospedale Santobono …

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News / Notizie

Colomba “PanCaprese”: la Pasqua si ispira all’isola di Capri

La pasticceria De Vivo di Pompei si è ispirata all’isola di Capri per le colombe artigianali della Pasqua 2016. È nato così, infatti, il dolce lievitato “Colomba PanCaprese”, nella sua duplice versione: al cioccolato e mandorle oppure al limone.
La prima, ovviamente, rende omaggio al tradizionale dolce “caprese”, che con la sua dote di cioccolato e, …

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Eventi / Gnam & City

22 marzo “La via Lattea” di Francesco Savoia e Giuseppe Pignalosa a Le Parùle

Martedì 22 marzo incontro fortunato e goloso con i prodotti caseari di Mara e Francesco Savoia, le pizze di Giuseppe Pignalosa e Slow Food Vesuvio a Le Parùle (Ercolano). Francesco Savoia in Irpinia, a Roccabascerana, alleva vacche della razza pezzata rossa di origine friulana. Territorio scelto dall’allevatore in quanto questa razza di bovini nel Friuli non conosce malattie infettive e …

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