Marmellate & Conserve

Conserva di fagiolini sott’olio

Conserva di fagiolini sott’olio

INGREDIENTI Olio Extra Vergine d’Oliva Aceto Acqua Sale Fagiolini Aglio Peperoncino Origano Pulire i fagiolini privandoli delle estremità e lavarli …

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Conserva di pomodori secchi

Conserva di pomodori secchi

INGREDIENTI Pomodori  (quelli San Marzano sono ottimi) Sale Aceto bianco Olio Extravergine di Oliva Lavare, asciugare e tagliare in due i pomodori nel senso …

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Conserva di pomodori fatta in casa

Conserva di pomodori fatta in casa

Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli grossolanamente, eliminando le parti ammaccate; mettere quindi i pomodori nelle varie pentole, tenendo conto che non dovranno essere …

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Ciliegie sciroppate

Ciliegie sciroppate

INGREDIENTI 1 kg di ciliegie 1 l di acqua 100 g di zucchero 70 g di succo di limone aromatizzanti …

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Confettura di ciliegie

Confettura di ciliegie

INGREDIENTI 1 kg di ciliegie 800 g di zucchero Lavare le ciliegie, scolarle, togliere loro il picciolo, il nocciolo e …

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Confettura di fragole

Confettura di fragole

INGREDIENTI 1 kg di fragole mature 650 gr di zucchero 3 limoni Lavare le fragole, togliere i piccioli e metterle in …

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Pesto

Pesto

INGREDIENTI 50 g di basilico (peso netto delle foglie) 1 spicchio di aglio 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di pinoli 15 …

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Marmellata di mele

Marmellata di mele

INGREDIENTI  2 kg di mele 1,2 kg di zucchero  2 limoni Lavare e affettare le mele, senza sbucciarle,  togliendo loro …

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